Pratica high speed oven Rocket Express

Prática’s speed ovens zijn ultrasnelle, goed presterende ovens voor het bereiden en afwerken van vers, gekoeld of ingevroren voedsel. Elk gebruik leidt tot een fantastischuitziend en smakelijk eindresultaat.

Dankzij de geavanceerde technologie werken de ovens met meerdere warmtebronnen zoals geplaatste hete lucht, magnetron en directe contactstraling. Ze zijn uitgerust met een ventless-systeem en vereisen daardoor geen afzuigkap om te kunnen werken. De katalysator is gemakkelijk te verwijderen en is hierdoor makkelijk schoon te maken en te onderhouden.

Met een gebruiksvriendelijke touchscreen-interface biedt Prática speed ovens een intuitieve bediening en snelle instelling. Hierdoor zijn ze makkelijk te bedienen door iedere medewerker en kunt u binnen uw organisatie uw bereidingsprocessen beter borgen.

• Touchscreen met intuïtieve software in meerdere talen waardoor recepten makkelijk kunnen worden ingesteld, uitgevoerd en aangemaakt
• USB-uploadmogelijkheden voor programmering en delen van instellingen tussen ovens
• Door de katalysatorfiltertechnologie kan de oven in elke binnenruimte zonder afzuigkap worden gebruikt
• Gemakkelijke toegang tot de verwijderbare katalysator waardoor reiniging en onderhoud door de eindgebruiker kan worden gedaan
• Door de modus handmatig koken kunnen onverwachte menuitems snel en intuïtief worden bereid
• Infrarood-verwarmingselement op de bodem met onafhankelijke temperatuurregeling
• Het bodemfilter kan eenvoudig worden verwijderd voor reinigen en onderhoud
• Bevat een dagelijkse reinigingsfunctie die de oven afkoelt tot een veilige temperatuur en een video toont met aanbevolen reinigingsstappen
• Geen ventilatieopeningen aan de zijkant, waardoor er geen ruimte aan de zijkant is
• Tot 1024 recepten met elk 8 stappen in 16 groepen
• In te stellen temperatuur van 30°C tot 280°C
• Geen warmteafgifte aan de buitenkant

Standaard geleverd met:
-Paninistijl grillplaat
-Solide PTFE-mand
-Aluminium peddel
-USB-stick

Technische specificaties

Spanning (V): 380
Fasen: Multi
Freq. (Hz): 50
Vermogen (kW): 6,6
Stroomonderbreker (A): 16
Kabel: 3x5,2mm2
Stopcontact: 16A(3+P+N+E)
Productafmetingen (HxBxD): 636x532x806 (mm)
Gewicht: 88 kg
Afmetingen verpakt product (HxBxD): 800x560x860(mm)
Gewich verpakt: 110 kg
Kamer afmetingen (HxBxD): 146x394x362 (mm)
Inhoud: 21 liter