Pratica high speed oven Fit XL double mag

Prática’s speed ovens zijn ultrasnelle, goed presterende ovens voor het bereiden en afwerken van vers, gekoeld of ingevroren voedsel. Elk gebruik leidt tot een fantastischuitziend en smakelijk eindresultaat.

Dankzij de geavanceerde technologie werken de ovens met meerdere warmtebronnen zoals geplaatste hete lucht, magnetron en directe contactstraling. Ze zijn uitgerust met een ventless-systeem en vereisen daardoor geen afzuigkap om te kunnen werken. De katalysator is gemakkelijk te verwijderen en is hierdoor makkelijk schoon te maken en te onderhouden.

Met een gebruiksvriendelijke touchscreen-interface biedt Prática speed ovens een intuitieve bediening en snelle instelling. Hierdoor zijn ze makkelijk te bedienen door iedere medewerker en kunt u binnen uw organisatie uw bereidingsprocessen beter borgen.

• Wi-Fi-mogelijkheden, waarmee het systeem op afstand kan worden beheerd voor updates en import/export van groepen, recepten en instellingen via het IOK online platform.
• USB-poort voor systeemupdates en importeren/exporteren van groepen, recepten en instellingen.
• Instelbare temperatuur van 30°C tot 280°C.
• Onafhankelijke controle van luchtstoten (hoge luchtsnelheid) en magnetrons.
• Gemaakt van roestvrij staal.
• Gecertificeerd Ventless – geen afzuigkappen nodig. Makkelijk te verwijderen katalytische converter voor moeiteloze reiniging.
• Extra functionaliteiten: Testmodus en Favorieten.
• Dagelijkse schoonmaakgids met uitlegvideo’s op het scherm, die het stapsgewijze proces laten zien.
• Opslag van 1024 recepten met maximaal 8 stappen per recept, verdeeld in 16 groepen.


Technische specificaties

Spanning (V): 400
Fasen: Multi
Freq. (Hz): 50
Vermogen (kW): 6,8
Stroomonderbreker (A): 16
Kabel: 5x2,5mm2
Stopcontact: 16A (3P + N + E)
Productafmetingen (HxBxD): 658x488x795 (mm)
Gewicht: 82 kg
Afmetingen verpakt product (HxBxD): 905x590x960 (mm)
Gewich verpakt: 103 kg
Kamer afmetingen (HxBxD): 139x417x410 (mm)
Inhoud: 23,7 liter